Ｌｅａｌｅａ！（気楽に行こうよ！）

今年は今まで暖かかったせいか
野菜の生育がよろしいようで・・・

先日、職場の方にもらった白菜も
ちょ～～ビックで驚きました

そして、大根も豊作なのでしようか？
あちらこちらから「大根いる～？」とお声が掛かります

いただける物はいただきます！


それにしても・・・


沢山もらい過ぎたわ～


土付きの物は昨日、庭に埋めて冬囲いしましたが
きれいに洗ってある物はそういうワケにもいきませんので
大量消費するべく調理方法を検索してみました

まあ、大根と言えば生で食べるか煮物系・・・
寒い時はそんなに大量に生で食べる気にはならないし
煮物は一緒に煮る品変え、味変え、大きさ変え（？）

「また大根の煮物～～！？」と娘に言われないよう
（嫌いではないのですが・・・）
煮物以外で簡単に作れて大量に食べられる方法がないかと・・・

やはり、みなさんも大量消費する事を考えてるんですね～
いろいろな方法が出ていましたが
我が家ではやった事がない「大根の炒め物」に挑戦！

切り干大根なら炒めた事はありますが
生のままで炒めるのは初めて・・・

大ざっぱに拍子切りにした大根を
ごま油で透き通るまで炒めて（ちょっとシャキシャキ感を残す）
味付けはダシの素（顆粒）と醤油のみ
最後に白ゴマと鰹節を入れて出来上がり！

そこへちょっと彩りも考えて我が家流に
万能ネギを入れてみました・・・
（小口切りにした物を常に冷凍してありますので）


【なかなか美味しかったです　この調理方法で１本は消費しました】

娘に「なにこれ～」って言われるかと思いきや・・・
盛りつけた半分ぐらいを一人でバクバク食べてました

ごま油の風味と鰹節とネギがい～ぃ感じで
短時間で出来たワリには味も染みていて・・・
あの、加熱した時の大根独特の匂いも
押さえられているように思いました

意外と美味しくて好評だったのでまたやろ～
まだ大根は沢山あるし～


そうそう・・・
職場の方に大根をもらった時
「ちょっとナヤマシイ大根もあるけど
　切ってしまえば同じだから！」
と言われたので何の事かと思ったら・・・


【あら、コレの事だったのね～】（特に上の？）

確かに大根には変わりないので
美味しくいただく事にします！



【一緒に露地物のサンチュもいただきました～】

「サンチュ」と言えば「焼肉」ですが
息子がいなくなってからはあまりやりませんので
サラダにしていただきました（レタスの仲間だそうです）
チリチリの葉っぱで見た目凄いボリュームのあるサラダになりました

ちなみに、この日のいただいた物でのメニューは

　大根の炒め物
　大根の浅漬け（キムチ味）
　大根の味噌汁
　大根とチンチュとハムのサラダ
　
大根攻めでした～
（焼き魚に大根おろし付ければ良かったかしら？）