Ｌｅａｌｅａ！（気楽に行こうよ！）

息子の野球の追っかけに明け暮れ
もうひとつのブログ（野球関係）の更新や
いろいろな計画（後ほど公開予定）しているうちに
気が付けば一か月近く放置状態・・・

先週は「去年の今頃は・・・」と
遠いHAWAIIに思いを馳せ・・・
また漠然とハワイ旅行計画を立ててみたり・・・
（先立つものもないのに）

しかし、車のガソリンの値段は下がってきたというのに
燃油サーチャージはまたまた値上げ！
安いツアーで気軽に行ける状態ではなくなってきた・・・
やはり一般庶民には「ああ～～♪憧れ～のハワイ航路♪」ですなぁ・・・

でも、ハワイの雰囲気だけは味わおうと
最近は「ハワイ料理」をいろいろお試し中

料理に関しては「安い・簡単・美味しい」が大好きな私・・・
最近ハマっているのは『ロミロミサーモン』

ホント、材料もシンプルですぐ出来ちゃう
「あ～～時間ない～！」って時にはヒジョーに便利
そして、材料、分量の適当さが私にぴったり


【ロミロミサーモン　dona家風】

　　材料　　刺身用サーモン　（柵切り）
　　　　　　　玉ねぎ
　　　　　　　細ねぎ　（薬味ネギ）
　　　　　　　塩　（できればハワイアンソルト）
　　　　　　　レモン汁　（ポッ〇の瓶入りでもＯＫ）

　　作り方　サーモンを適当な大きさに切る
　　　　　　　玉ねぎはスライスして塩で揉み
　　　　　　　水に晒し水分をきる
　　　　　　　サーモンに塩をふり軽く揉む
　　　　　　　（塩加減はお好みで適当に）
　　　　　　　サーモン、玉ねぎ、細ねぎ、レモン汁（少々）を全部入れ
　　　　　　　「モミ、モミ」と混ぜ合わせて出来上がり
　　　　　　　　　　
dona家はトマトが苦手の人が多いので入れませんが
だいたいのレシピにはトマトが入ってます
まあ、家庭によって入れるものはいろいろで・・・
ピーマンやパプリカ入れる人もいるし
生野菜なら何でも良いって感じです
玉ねぎもみじん切りのレシピ多いです

それからdona家はあっさりとレモン汁を入れますが
塩のみのレシピもありますし
オリーブ油やマヨネーズ、和風に醤油というのもあります
サーモンもスモークサーモンを使う方法もあります
（この場合塩は控えめに・・・）
これからはいろいろ試してみたいと思います

ちなみに「ロミロミ」とは
「揉み揉み」という意味のハワイ語・・・
そのまんまやないかぁ～～い！